Receita de Torta de Atum de Liquidificador

A torta de atum de liquidificador é uma opção prática e saborosa para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e cheia de sabor.

Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa receita se torna ideal para o dia a dia, almoços em família e até mesmo para um lanche reforçado.

Confira abaixo o passo a passo detalhado para preparar essa maravilha culinária.

Ingredientes da Torta de Atum de Liquidificador

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

Para o Recheio:

• 2 latas de atum em água (escorridas)
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados, sem sementes
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Requeijão cremoso a gosto (opcional)

Modo de Preparo da Torta de Atum de Liquidificador

Preparo da Massa:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue batendo até formar uma massa lisa e sem grumos.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
4. Tempere com uma pitada de sal e, se desejar, adicione queijo parmesão para dar um sabor especial.

Preparo do Recheio:

1. Em uma tigela, misture o atum escorrido, a cebola, os tomates, as azeitonas e o milho.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
3. Se desejar uma torta mais cremosa, adicione algumas colheres de requeijão cremoso ao recheio e misture bem.

Montagem:

1. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
2. Espalhe uniformemente o recheio por cima da massa.
3. Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para nivelar.
4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Finalização e Serviço:

1. Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
2. Sirva quente ou em temperatura ambiente acompanhada de uma salada fresca.

Dicas para uma Torta de Atum Perfeita

• Para deixar a torta ainda mais saborosa, experimente adicionar ervas frescas, como orégano ou manjericão, no recheio.
• Utilize atum em azeite para um sabor mais intenso e uma textura mais suculenta.
• Caso prefira uma versão mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
• Para um toque crocante, polvilhe queijo ralado ou sementes de gergelim sobre a massa antes de levar ao forno.

Benefícios do Atum na Alimentação

O atum é uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos ômega-3, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio. Esses nutrientes contribuem para a saúde cardiovascular, auxiliam na função cerebral e promovem uma alimentação balanceada.

Variações da Receita de Torta de Atum de Liquidificador

• Torta de Atum com Legumes: adicione cenoura ralada, ervilhas e pimentão picado ao recheio para uma versão mais nutritiva.
• Torta de Atum Low Carb: substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha de coco para uma opção com menos carboidratos.
• Torta de Atum com Queijo: incremente a receita com pedaços de muçarela ou queijo minas para uma versão mais cremosa.

Como Armazenar a Torta de Atum de Liquidificador

• Geladeira: mantenha a torta em um recipiente fechado por até 3 dias, reaquecendo no forno ou micro-ondas antes de servir.
• Freezer: para armazenar por mais tempo, congele porções individuais envolvidas em filme plástico por até 2 meses.

Conclusão

A torta de atum de liquidificador é uma solução prática e deliciosa para quem deseja uma refeição rápida, sem abrir mão do sabor e da nutrição.

Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, essa receita se torna indispensável no cardápio semanal.