Receita de Panqueca de Carne Moída: Fácil, Rápida e Simples!

Se você está buscando uma receita de panqueca de carne moída simples, daquelas que agradam toda a família e não exigem muitos ingredientes, chegou ao lugar certo.

Aprenda como se faz panqueca do zero com uma massa leve e um recheio bem temperado. Ideal para o almoço ou jantar da semana!

🥞 Ingredientes da Massa

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

🥩 Ingredientes do Recheio de Carne Moída

• 300g de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• Azeite para refogar

🧀 Para Finalizar

• Molho de tomate pronto ou caseiro
• Queijo ralado (muçarela ou parmesão)

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Modo de Preparo da Panqueca de Carne Moída

1. Prepare a Massa

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha, o óleo e o sal até formar uma mistura homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo.
3. Despeje uma concha da massa e espalhe, formando um disco fino.
4. Doure dos dois lados e reserve. Repita o processo até terminar a massa.

2. Faça o Recheio de Carne

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione a carne moída e refogue até secar bem.
3. Acrescente o tomate, o extrato, tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde.
4. Cozinhe por alguns minutos até ficar bem suculento.

3. Monte as Panquecas

1. Coloque uma porção do recheio no centro de cada massa e enrole como um rocambole.
2. Disponha as panquecas em um refratário.
3. Cubra com molho de tomate e polvilhe queijo ralado.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos, ou até gratinar.

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Dicas para uma Panqueca de Carne Perfeita

• Você pode adicionar legumes picados no recheio, como cenoura ou abobrinha, para uma versão mais nutritiva.
• Para massas mais macias, use leite morno.
• Quer uma versão low carb? Troque a farinha por farinha de aveia ou de arroz.

Panquecas Simples e Saborosas para o Dia a Dia

Essa é daquelas panquecas simples que salvam a refeição e ainda conquistam no sabor. Ideal para quem quer uma receita de panqueca de carne prática, saborosa e com ingredientes acessíveis.

Agora que você aprendeu como se faz panqueca do jeito certo, que tal compartilhar essa delícia com alguém? 😉