Lasanha de Frango com Molho Branco

A lasanha de frango com molho branco é uma opção irresistível para quem ama massas com um toque cremoso e sabor marcante. Fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião, essa receita combina camadas de frango desfiado temperado, um molho branco suave e uma massa cozida no ponto certo.

Se você quer surpreender sua família com um prato especial, siga esta receita detalhada e descubra como fazer uma lasanha cremosa e saborosa em casa.

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Ingredientes para Lasanha de Frango com Molho Branco

Para o recheio de frango:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate grande picado sem sementes
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1/2 colher (chá) de páprica doce
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado

Para o molho branco (béchamel):

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500ml de leite
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Para a montagem:

• 250g de massa para lasanha pré-cozida
• 200g de queijo muçarela fatiado
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Prepare o frango

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente o frango desfiado e misture bem.
3. Adicione o tomate picado, o molho de tomate e os temperos (sal, pimenta-do-reino e páprica).
4. Cozinhe por cerca de 5 minutos até os sabores se incorporarem.
5. Finalize com o cheiro-verde e reserve.

2. Faça o molho branco

1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para formar um roux.
2. Cozinhe por 1 minuto e vá adicionando o leite aos poucos, sem parar de mexer para evitar grumos.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
4. Cozinhe até engrossar levemente e finalize com o queijo parmesão ralado.

3. Monte a lasanha

1. Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo.
2. Faça a primeira camada de massa de lasanha.
3. Cubra com uma porção de frango desfiado e um pouco de molho branco.
4. Adicione fatias de muçarela e repita o processo até terminar os ingredientes.
5. Finalize com uma camada generosa de queijo parmesão ralado.

4. Asse e sirva

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Cubra a lasanha com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
3. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos ou até gratinar.
4. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dicas para uma Lasanha Perfeita

✔ Use frango temperado: O sabor do recheio faz toda a diferença, então capriche nos temperos.
✔ Molho branco sem grumos: Mexa sempre e adicione o leite aos poucos para evitar empelotar.
✔ Queijo bem distribuído: Alternar camadas de muçarela e parmesão garante um sabor mais equilibrado.

Agora é só saborear essa deliciosa lasanha de frango com molho branco cremosa e irresistível! 😋